Monthly Archives: oktober 2016

Voeding als medicijn

By | Uncategorized | No Comments


Het was Hippocrates, de Griekse filosoof en grondlegger van de Westerse geneeskunde (460-370 voor Christus), die meer dan tweeduizend jaar geleden al zei: ‘Laat voeding je medicijn zijn, en medicijn je voeding’. De pijlers van zijn gedachtengoed waren hygiëne (bij patiënt en arts), gezonde voeding, frisse lucht, het zelf-herstellend vermogen van het lichaam en balans. Voeding is daarbij de essentie, let wel: gezonde voeding voor een gezond leven Read More

In De Olie

By | Uncategorized | No Comments


Een vriend van mij heeft kanker, hij kreeg vandaag (donderdag, 20 oktober) zijn tweede chemo. Ik heb geleerd om mensen me kanker niet dood te gooien met informatie over gezonde voeding. Maar er een blog over schrijven is natuurlijk andere koek. Omdat Omega’s (m.n. 3, 7 en 9) sowieso super ongezond zijn (en nog maar weinig in de moderne manier van eten voor komen), en de gevolgen van de chemo aanzienlijk kunnen verzachten, gaat deze blog over het belang van de juiste keuze als het gaat om de olie waar je in bakt of wokt.

Dat is vet
Vetten hebben we hard nodig omdat ze bouwstoffen en energie leveren, maar vooral omdat ze je lichaam helpen vitamine A, K, D en E op te nemen. De meeste mensen gebruiken olijfolie om in te bakken, simpelweg omdat ze denken dat olijfolie gezond is. En dat klopt, olijfolie is extreem gezond, maar dan koud of lauw gegeten, bijvoorbeeld over een salade, of over en boterham met tomaat. Maar als je het gebruikt om in te bakken, wordt de olie – logischerwijs – verhit en daar kan olijfolie heel slecht tegen. Wat is dan wel goed? Oftewel, welke oliën kunnen wel tegen verhitting? Read More

Gezond Oud Worden

By | Uncategorized | No Comments

Er bestaan nogal wat misverstanden over wat gezonde voeding is. Enerzijds omdat de voedingsindustrie stelselmatig zorgt voor verwarring – door de verkeerde informatie te verspreiden, om daar de consument mee te misleiden (60 Van alle informatie over voeding komt immers van de industrie). Dat dat heel goed werkt, bleek weer eens toen mensen op straat werd gevraagd wat gezonder is, light of regular (bv cola)? Honderd procent van deze televisie-kijkers gaf aan dat light gezonder is. Maar is dat ook zo? Read More

Gemak dient de mens

By | Uncategorized | No Comments

De afgelopen weken hadden de dames van The Green Happiness niet te klagen over media-aandacht. Zo kwamen ze langs of werd er over hen gepraat in RTL Late Night, Bij Lubach – die maakte ze zo’n beetje belachelijk, terwijl hij vorig seizoen in een fantastische aflevering haarfijn duidelijk maakte hoe de voedingsindustrie ons besodemietert (ligt dat aan hem, of aan de redactie?) – en het Voedingscentrum. Die waarschuwde ons voor het feit dat hun dieet je gezondheid ernstig zou kunnen beschadigen. En dat is wat mij betreft wel de druppel… Read More

Een gezond kind in 7 stappen? Beter en slimmer eten. Boek bestellen